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Llegó la «Musan Web»

¡Comenzamos nuevo proyecto!. Queremos seguir estando cerca de nuestros amigos y clientes pase lo que pase, por eso, hemos dedicado estos meses tan atípicos a trabajar en nuestra «trastienda», buscando nuevas formas de comunicarnos con vosotros.

Son tiempos duros en los que no hemos dejado de pensar un minuto en familiares, clientes y amigos. Hace ya muchos meses que perdimos nuestra cotidianidad. Eso que llamábamos vida normal, convertido ahora en artículo de lujo.

Paréntesis, en la vida y en el trabajo, que nos obligan a tener el local cerrado al público y que nos han servido para construir nuestra imagen virtual, mejorando así el contacto y el servicio con amigos y clientes. Así que, ¡aquí estamos!, poniendo en marcha este nuevo proyecto, la página web del Restaurante Musan y su blog.

En este apartado os contaremos las noticias más relevantes sobre nuestro negocio e instalaciones, y también todo aquello que veamos de vuestro interés.

Esperamos que os guste este nuevo espacio en el que nos encantará encontrarnos con vosotros, nuestro objetivo no es otro que el de ver cómo disfrutáis leyéndonos, así que serán bienvenidos los comentarios en los post.

¡Allá vamos!, para empezar, en la imagen de esta primera entrada os dejamos la receta con la que abrimos cada mañana nuestro restaurante, y… ¡ recordad !, a partir de ahora tendremos por aquí citas pendientes.

Rollos de jamón serrano queso y mango.

Un entrante ligero y saludable que podrás preparar en unos pocos segundos. Los ingredientes se han calculado para hacer unos 12 rollitos.

Necesitas:

  • 12 lonchas de jamón serrano finitas.
  • 125 gr, de queso gorgonzola dulce.
  • 1/2 mango.
  • 50 gr. de rúcula.
  • Crema de vinagre balsámico.
  • Aceite de oliva.
  • 12 rebanadas de pan tostado.

Elaboración:

Parte el queso en tiras de 1 cm de ancho. Fíjate en que sean un poquito más largos que el ancho de la loncha de jamón. Pela y parte el mango en tiras del mismo tamaño.

Extiende la loncha de jamón serrano y, en una de sus puntas, coloca una tira de queso, otra de mango y algunas hojas de rúcula, no más de tres o cuatro. Ahora haz un rollito envolviendo todo esto.

Sírvelo sobre una tostada de pan y pon encima semillas o frutos secos, rocíalo con un poco aceite y vinagre balsámico y sólo quedará disfrutar comiéndolo.

Croquetas de atún.

Si hay un aperitivo infalible que gusta a niños y mayores y con el que siempre aciertas on las croquetas son un aperitivo infalible que gusta a niños y mayores y con el que acertarás seguro. Siempre de cocido y a veces de boletus son nuestra especialidad.

Hoy las hacemos de atún, y te enseñamos, ¡son muy fáciles!.

Necesitas:

  • 2 huevos.
  • 1/2 taza de harina blanca.
  • 1 taza de pan rallado.
  • 4 Patatas grandes.
  • 150 gr. de atún al natural.
  • 1/2 l de aceite para freir.
  • Sal y pimienta negra molida.

Preparación:

Cortamos en cuatro las patatas y las ponemos a hervir con agua y un poco de sal durante 25 minutos. Las sacamos y las machacamos, hasta que lleguen a un punto más grueso que el de un puré. En este punto añadimos el atún al natural (al que habremos escurrido el agua), sazonamos con sal y pimienta y mezclamos bien.

Batimos dos huevos, a los que añadimos el pan rallado y que incorporaremos a la mezcla anterior. Moldeamos las croquetas y las rebozamos en la harina. Calentamos el aceite y las freimos, unos cuatro minutos por ambos lados. Al sacarlas escurrimos bien el aceite y… ¡listas para servir!